Современные технологии помогают нам переживать карантин и самоизоляцию с комфортом. Однако, для наших далеких предков мерилом роскоши и удобства были предметы, которые мы сегодня воспринимаем как нечто обыденное — отопление, матрасы и даже салфетки. Короли прошлого могли владеть всем золотом мира, но с точки зрения комфорта их дворцы уступали любой современной квартире.
Писательница и историкесса дизайна Эми Аззарито весной 2020 года выпустила книгу «Элементы домашнего очага», где рассказала об удивительной истории привычных вещей.
1. В некоторых домах камины оставались горящими на протяжении жизни многих поколений
Современные камины — предмет скорее интерьерный, чем прагматичный, но много тысяч лет он был жизненно необходимым источником тепла и света. Все средневековые дома, от хижины до усадьбы, были построены вокруг простого открытого очага, очень похожего на обычный костер. Семьи по всей Европе собирались вокруг камина, чтобы готовить и есть, рассказывать истории и спать. Это было так важно для повседневной жизни, что огню в очаге позволяли погаснуть очень редко. Правда, опасность погибнуть из-за угарного газа была весьма обыденной.
2. Вилка когда-то считалась аморальной и негигиеничной. А еще — орудием дьявола
Первые столовые вилки использовались правящим классом на Ближнем Востоке и в Византийской империи. В 1004 году Мария Аргира, племянница византийских императоров Василия II и Константина VIII, вышла замуж за сына венецианского дожа. Она привезла с собой маленький футляр с золотыми двузубыми вилками, которые использовала на свадебном пиру. Венецианцы были потрясены. Когда Мария умерла три года спустя от чумы, Святой Петр Дамиан провозгласил это божьей карой, что закрыло «вилочный вопрос» в Европе на следующие 400 лет.
3. Палочки для еды «опередили» появление вилки примерно на 4500 лет
Всякий раз, когда вы заказываете суши или отправляетесь в ресторан азиатской кухни, вместе с блюдом получаете простенькие деревянные палочки для еды. Они называются «варибаши» и имеют древнюю историю (ведь что может быть древнее веточки, чтобы подцепить кусочек пищи?). Согласно синтоистской вере, все, что побывало во рту у человека, улавливает аспекты его личности, поэтому палочками делиться нельзя, даже хорошенько вымыв их.
4. Ключи не всегда можно было положить в карман
Мы забываем ключи, теряем ключи, растем «с ключом на шее». Однако, древние ключи, открывающие деревянные замки мраморных и бронзовых дверей в древней Греции и Египте, могли достигать метровой длины. Их обычно носили перекинутыми через плечо — этот факт даже упоминается в Библии, в стихе пророка Исаия: «Я возложу на его плечи ключ от дома Давида».
5. Древние римляне, склонные к роскоши и излишествами, спали в удивительно спартанских условиях
Бедные люди спали на соломенном тюфяке в простой деревянной раме, богатые могли позволить себе раму из бронзы (и даже серебра!) и матрас, набитый шерстью или пухом. Кровать — и только она — находилась в комнате, называемой кубикулум, маленьком пространстве с крошечными окошками.
6. «Предки» салфеток представляли собой куски теста, называемые «апомагдали»
Спартанцы вместо салфеток использовали маленькие кусочки теста, чтобы раскатывать их на столе, очищать жирные пальцы и бросать собакам в конце трапезы. Сырое тесто постепенно превратилось в вареное — то есть хлеб. Поскольку греки не слишком утруждали себя мытьем посуды, на столе ее просто не было. Хлеб, нарезанный на кусочки, служил и ложкой, и вилкой. Всякий раз, когда вы будете есть хумус с помощью крекеров, вспомните греков — они были первопроходцами.
7. Тарелки когда-то делали из хлеба
Если вы когда-нибудь в ресторане ели борщ из хлебном горшочке, то примерно понимаете, как люди в средневековье использовали для сервировки «тренчеры». Эти «тарелки», используемые по всей Европе, вырезались из больших круглых буханок цельнозернового хлеба. Их выдерживали в течение четырех дней, а затем разрезали вдоль на два семисантиметровых круга. Сами тренчеры редко съедались — после завершения ужина их отдавал нищим или бросали собакам.
8. Игральные карты произошли из единственной страны, знавшей, как делать бумагу — из Китая
Первые известные карты, разработанные в девятом веке нашей эры, были размером с костяшки домино. В Китае карточные игры стали популярны в качестве полезного для ума занятия — социального, медитативного, но сложного. Известно, что в 969 году, во время 25-дневного запоя, император Музун из Ляо играл в карты с женой. Вряд ли он предполагал, что его любимое развлечение отправится в путь по Шелковому пути через Индию и Персию, и начнет «эпидемию» азартной лихорадки в Европе.
9. В Древнем Египте подушки были больше похожи на маленькие стулья, чем на мягкие булочки
Для тех из нас, кто полночи взбивает подушки, пытаясь найти идеальное положение для сна, трудно представить, что мягкость не всегда была приоритетом. У многих людей, живущих в древней Африке, Азии и Океании, подушки были очень жесткими. Египетские подголовники, некоторые из которых датируются Третьей династией (около 2707-2369 гг. до н. э.), немного похожи на маленькие барные стульчики, с изогнутой частью, опирающейся на колонну. Подставки поддерживали шею, а не голову — возможно, это должно было защитить сложные прически, которые тогда носили.
10. Когда-то есть на голом столе мог только крестьянин
Жители средневековья пришли бы в ужас от нашего небрежного к убранству стола. Для рыцарей и дам хорошие скатерти были признаком хорошего воспитания. Если вы могли себе это позволить (и даже если не могли), стол накрывался белой скатертью, присборенной для пущей красоты. Считалось, что цветная ткань портит аппетит, и исключения допускались только для сельской местности (где скатерти ткали с яркими полосками, клетками или принтом «шотландка»). Обедающие сидели вдоль одной стороны стола — как на картине «Тайная вечеря» — и скатерть свисала до пола таким образом, чтобы защитить гостей от сквозняков и не позволить животным вертеться под ногами.
Источник
